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風俗文化
“小暑不算熱,大暑三伏天。”《中國天文年歷》顯示,北京時間7月23日10時50分,夏季的較后一個節氣--“大暑”正式登場,迎來一年里較熱的時候。專家提醒,此時節,高溫高熱的“桑拿天”將成為天氣的主角,公眾要注意預防中暑。

每年陽歷7月23日前后,太陽到達黃經120度時為“大暑”節氣開始,它與“小暑”一樣,都是反映夏季炎熱程度的節令。
“冷在三九,熱在中伏。”天文教育專家、天津市天文學會理事趙之珩介紹,23日大暑正值今年“中伏”的第二天,而且今年的“中伏”是20天,正好囊括“大暑”節氣在內。
“赤日幾時過,清風無處尋”,進入“大暑”后,高濕高熱的“桑拿天”將會增多,很易發生中暑等高溫疾病。
天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲在此提醒說,預防中暑要合理安排工作,注重勞逸結合,避免烈日暴曬,注意室內降溫,講究飲食衛生,及時補充水分。如果出現乏力、胸悶、頭昏、心悸現象時及時到陰涼通風處休息,并喝一些淡鹽水、綠豆湯、西瓜汁、酸梅湯等。

大暑之日"腐草為螢",古人認為,螢火蟲乃腐草所變,螢火蟲又名"燭宵"、"耀夜",是大暑迎接立秋的詩意之蟲,輕羅小扇撲流螢,螢火蟲裊裊神秘在靜夜里穿梭時,其實涼爽的秋已經不遠了。
后五日"土潤溽暑",溽是濕,濕氣濃重,蒸郁而令人難耐。
再五日"大雨時行",因濕氣積聚而招致大雨滂沱,而大雨時行以退暑,較熱時秋即攜大雨來臨。

伏貼是俯首帖耳面對酷暑的意思。老北京說:"頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋",三種不同面食,其實都是古人"伏日作湯餅辟惡"的具體化,湯餅泛指一切面食。宋朝留下的食譜《膳夫錄》中記載,伏日吃綠荷包子,倒是雅致。
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